ピーター・サファー（Peter Safar, 1924年4月12日 – 2003年8月3日）は、オーストリア出身の麻酔科医であり、現代的心肺蘇生法（CPR）の確立者として「蘇生の父」と称される人物です。彼は医療現場における救命処置の体系化、集中治療室（ICU）の創設、そして救急医療体制（EMS）の整備において、世界的に多大な影響を与えました。1950年代後半には、人工呼吸と胸骨圧迫を組み合わせたA-B-C法（Airway-Breathing-Circulation）を提唱し、米海軍や医療機関と連携してCPRの実用化を進めました。また、蘇生トレーニング用のマネキン「レスキュ・アン（Resusci Anne）」の開発にも協力し、一般市民への応急手当教育を推進しました。

サファーは1958年にアメリカ初のICUをピッツバーグに設立し、重症患者を常時モニタリングできる体制を築きました。1960年代には、救急車の機能強化と救急隊員の教育体制の確立に取り組み、現在のEMSの原型を創り上げました。彼は「市民が第一の救急隊員である（citizen first responder）」という理念を掲げ、救命処置の初動を社会全体で担う必要性を訴えました。また、1970年代以降は低体温療法や脳蘇生法など、臨死状態からの神経学的回復に焦点を当てた研究を行い、「蘇生科学（resuscitation science）」という新たな分野を開拓しました。

私生活では、一人娘のエヴァを喘息発作で亡くすという悲劇を経験し、この出来事が予防医療や市民教育への強い情熱を生む契機となりました。彼の人生哲学を象徴する言葉に「私たちは、ただ寿命を延ばすのではなく、人生に生命を与えることを目指すべきだ（We must strive not only to add years to life but also life to years）」というものがあります。生涯を通じて救命医療の発展に尽力したサファーは、アメリカ麻酔科学会や心臓協会をはじめとする多くの機関から功績を称えられ、2003年に前立腺がんにより亡くなるまで、救急医学と公衆衛生の礎を築き続けました。